LAKRIDS-FIDUSER

Heldige mig fik en pose lækkerier af en sød veninde. Lækkerierne var disse skønne lakrids-skumfiduser, som hun selv havde lavet:

Må indrømme, at der var flere i posen, da jeg fik den, men jeg nåede at spise ret mange, inden jeg tog billedet. For de var så lækre ;-)

Den perfekte skumfidus konsistens - MUMS

Opskriften hun har brugt er fra Johan Bülow. En anden ting jeg kan lide med lakrids er marengs. Der er jo et hav af muligheder og jeg kan virkelig godt lide lakrids.  

God lørdag!

Follow me on Bloglovin', Facebook and Instargram

A DELICIOUS FOOD CLUB

Jeg elsker at følge blogs og jeg følger en hel del. Af og til så sker det, at jeg opdager en ny blog, som jeg aldrig er endt på før i min blog-surfing. Nogle gange sker det så, at den blog jeg havner på, trækker mig fuldstædig ind i sit univers, mens jeg klikker rundt mellem alle de spændende indlæg. 

Det skete for mig i mandags, hvor jeg efter at have trænet sad i omklædningen og pustede ud. Jeg tog lige min telefon frem og vupti, så havnede jeg hos THE FOOD CLUB og der blev jeg hængende temmelig længe! 

Dittes blog er virkelig en lækker en af slagsen. Den er fyldt med opskrifter og de smukkeste fotos af maden, kagerne og alt det andet. Vildt inspirerende og heeelt vildt lækkert! 

Se bare her:

Double chocolate cookies med havsalt og karamel 

karamel, chokolade og havsalt - det kan kun være en sikker vinder!

Müslibarer med dadler 

Altid godt med en lækker snack

Salat med hvidkål og laks 

Nemt, lækkert og sundt

Bagte æg til morgenmaden

Luksus morgenmad  

Smoothie og granola 

En god start på dagen 

Raw cheesecake sandwich 

Jeg har ingen ord - det lyder bare så uimodståelig lækkert

Rocky roads 

Chokolade, skumfiduser, hasselnødder og tørret frugt. Haps!

Jeg er fuldstændig solgt! Her er kun et mini-udvalg af Dittes opskrifter, som du finder på hendes virkelig lækre blog. 

Egentlig læser jeg ikke særlig mange mad-blogs, men det gør jeg nu :-) Måske det også er et sted for dig - du bør i hvert fald kigge forbi :-)

1000 tak for dit besøg og skøn fredag til dig og dine!

ÆVLEGRØD

Jeg lavede æblegrød i starten af ugen og mums det var godt! 

Jeg vil gerne dele opskriften med dig: 

Æblegrød

1 kg. æbler 

Ca. 1 dl vand 

1 vaniljestang

Sukker efter smag 

Skræl æblerne og fjern kærnehuset. Skær æblerne i mindre stykker.

Kom vand, æbler og den flækkede vaniljestang i en gryde. Kog æblerne møre under låg ved svag varme. Tilsæt sukker efter smag og kog et par minutter mere. 

Follow me on Bloglovin', Facebook and Instargram

KOLDSKÅL & KÆRLIGHED

I går var jeg til champagne-brunch og fejre, at kærligheden har holdt mellem to mennesker i 25 år. Det var en helt fantastisk brunch, som deres datter imponerende nok havde lavet til de over 100 gæster. 

Jeg er lidt ærgerlig over, jeg ikke fik taget flere billeder af buffeten. Ikke nok med at maden var lækker, var den også præsenteret flot og elegant. Måske det kan fornemmes her ved koldskålen: 

Ideen er i øvrigt helt genialt. I glassene var der små kammerjunker og jordbær. I kanden var koldskålen, så det var bare at hælde den op i glasset, så var der koldskål med jordbær og kammerjunker :-) 

En masse lækre retter. Den lille skål med græsk yougurt, drys og bær var også genial. 

Jeg lavede dette kort til gaven: 

  

Cyklen på kortet har jeg printet inde fra nettet. Det er en fantastisk hjemmeside, hvor du kan designe monogrammer, invitationer og andre flotte ting med egen tekst og navne - lige til at printe. Jeg lavede teksten i Word, for jeg synes ikke den skrifttype, der var passede til kortet. Cyklen er udskrevet med ballonsnore. Ballonerne har jeg selv trykt med stempel-sværte i sølv. Jeg bruge mine fingre, det var lettere at styre end et rundt stempel.   

Du kan finde flere printables hjemmesider på min Pinterest profil.

Ha' en dejlig søndag! 

Follow me on Bloglovin' eller Facebook

Cookies - nem og fin værtindegave

I sidste weekend bagte jeg lækre cookies efter anbefaling af Regnbuebarnet Vigga. 

Opskriften kan du finde her!

Jeg puttede både mandler og hasselnødder i mine - jeg afskallede dem ikke. 

Jeg har også for nylig lavet en lille fødselsdagsgave til min venide. Et glas med ingredienser til cookies. Jeg har set en færdig udgave af sådan et glas, men jeg ville naturligvis selv lave et. Jeg turde ikke bruge overstående opskrift, for der passede opskriften ikke ift. at de tørre ingredienser skulle tilsættes samtidig. 

Derfor fandt jeg en anden opskrift - den kan du finde her! 

Det er ideen, at ingredienserne ligger i lag, men det lykkes ikke hele vejen igennem mit glas. Jeg tror, jeg næste gang skal tænke meget over, hvordan ingredienserne ligger ift. hinanden Jeg lagde sukker ovenpå nødder og chokolade, men det blandede sig desværre sammen. 

Kortet er et købekort med pift, hvilket mindede mig om at et lager af hjemmelavede allround kort ville være godt at have. 

Jeg lavede opskrift og vejledning i Word, som jeg printede ud og laminerede. 

Nogle dage senere besøgte jeg Normann Copenhagens butik på Østerbrogade og her er nogle rigtig fine glas til kager som denne. Det jeg brugte denne gang, købte jeg i Kop&Kande til omk. 30 kr. Glassene i Normann Copenhagen var til nogenlunde samme pris, men flottere, synes jeg. 

God fredag!

Uhm - noget med rejer og grønt

Jeg havde nogle rejer, jeg skulle have brugt og så lavede jeg

en lækker salat, ligesom jeg kan lide den:

 

Rejer

Avokado

Ærter

Asparges

Blandet salat

Rød peberfrugt

Ananas fra dåse

 

Dressingen dertil:

Creme fraise

Sød sennep

Finthakkede syltede agurker

Salt, peber, krydderier

 

HAPS :-)